El valor de la sal

Un dels espais que es troben dins la visita de MónNatura Delta són les salines, recreades a escala, amb l’objectiu d’explicar què són i quina finalitat tenen en aquesta zona del delta de l’Ebre. Aquestes salines es troben entre la zona de recepció i serveis, l’Espai Delta i l'aguait.

QUÈ SÓN LES SALINES?

Les salines són unes basses artificials (o construïdes pels humans) on l’aigua del mar es va evaporant gràcies a l’efecte del sol i del vent, amb l’objectiu d’aconseguir sal comuna.

LA SAL, UN PRODUCTE DE GRAN VALOR

La sal ha estat un dels elements més importants de la història del Delta de l’Ebre, i va tenir un paper essencial en l’economia de Tortosa durant l’Edat Mitjana.

A part del valor culinari, la sal va ser un producte imprescindible per conservar aliments. També s’ha utilitzat industrialment, en cosmètica, en el tractament d’aigües, en la fabricació de detergents i plàstics, etc. La sal també era important en el món de les creences i tradicions, ja que era un símbol d’amistat, de confiança, d’hospitalitat i, a més, la utilitzaven per prevenir malalties i tempestes.